不凋的傳奇-義大利永久花

by Gloria
我的第一瓶義大利永久花精油是跟學長買的，來自科西加島

產的有機品種。還記得那時候花了將近8000現大洋，但是自從用過那一瓶之後，每凡踏進百貨公司或看見學生帶來她們自己買的義大利永久花，我總是會借來聞聞，但總比不上學長親自去找來的那瓶，不是標示上的品種不同，就是那香氣調性稍有參差。

當然那瓶很快就被我用完了，再向學長詢問的時候，他老實跟我說手邊是有貨，但是當初那一瓶的蒸餾場已經沒在做義大利永久花了。我好生失望，而我這擇善固執，又有點完美主義傾向的芳療脾氣，直到現在都沒有再買過第二瓶義大利永久花，只有偶爾向老哥賒一點來應急。我想我其實是一直在等，而這一等，竟然等了快四年…。這四年間，不時聽見好友Chris.和學長都說好品質的義大利永久花的精油越來越難找，因為產地本身的氣候和經濟環境的改變，這種植物的採收量起伏差異較多，特別是今年採收量特別低；相對地，精油價格恐怕又要漲了。

第一次遇到義大利永久花，是在2001年的7月。那次從溫哥華開車南下參加美國華盛頓州的第一屆薰衣草節。在參觀當地壯觀的薰衣草田的時候，紫藍色的花海邊上，一小區塊的黃色花叢引起了我的好奇心。我湊近看，用指間搓了搓那黃色的小花，放在鼻子前面一聞〜

那香味真是豐富極了。問了農場的主人後才知道，原來她叫做Helichrysum，義大利永久花。

還記得農場主人告訴我，義大利永久花和薰衣草這兩種植物其實是有手足情感的。當她們兩個種在同一塊田地時，彼此會產生互惠效應。也就是說，透過植物藉由土壤吸取養分和釋放物質的特性，她們會幫助彼此長得更好。

義大利永久花雖然沒有薰衣草香氣的甜美中調，但是在她近似補藥的氣味裡，摻揉了蜂蜜般渾圓宜人的調性，特殊的甜味像是太陽般和煦溫柔，照耀在原本冰冷赤裸的身體上，那種安然舒適的感覺。這都歸功於其精油裡大量的乙酸橙花酯(~40%)所帶來的水果香氣，伴隨著溫潤沉著的倍半帖烯(~20%)和倍半帖酮(~6%)，形成了獨一無二的「身心療癒系」用油。

自從那次「巧遇」上義大利永久花之後，我便深深地愛上這個擁有神奇療效的精油，一次次臨床的使用經驗，不論是處理瘀傷、傷口疤痕、皮膚發炎、嚴重咳嗽、氣喘、心理傷害(特別針對一些在意識裡攪擾已久，卻從未實際處理過的衝突)…在在讓我親眼見証她強而有力的全面性治療特性。

義大利永久花和薰衣草是田地裡的好兄弟(這張應該是學長拍的吧...?)後來我才發現，原來大部分的芳療師對義大利永久花都情有獨鐘。還記得有一次學長Kent在一場蒸餾技術講座裡放幻燈片，向大家呈現他多年來在哥斯大黎加和美國研究生物律動栽種與精油蒸餾技術的心得紀錄時，提到在華盛頓州有位農夫朋友因為喜歡義大利永久花，想要推廣而用了一大片田地栽種，他上次去拜訪的時候恰好是採收最佳的時節，農場主人直說可惜當天人手不夠，不然實在很想把整塊地的義大利永久花都割下來給學長帶回去蒸餾。我的芳療同學Pat奶奶當場就立刻舉手問：「你下次什麼時候去？我一起去！我願意當義工幫忙採！」全場芳療師鼓掌支持，還有不少人跟著附和。

還有一個活生生的案例。幾年前我和芳療老師通電話，她告訴我上個禮拜她在自己家裡跌倒，把右腳腳掌的(足庶)骨給摔斷了。按照標準急救程序，她被家人送到了VGH(溫哥華市立醫院)。醫生說她的腳需要開刀，用鋼釘固定(就很一般的骨折處理程序)。老師謝絕了醫生的建議，揣著受傷的腳到家，打算用自己的方法處理。她就這樣靠著一瓶30mL的義大利永久花精油，每天用純精油塗抹整隻右腳，以及後期固定請chiropractor幫忙復健。雖然前後整整花了一年的時間康復，但現在的她走路步伐依舊穩健，一點都看不出腳板曾經骨折過。

從這裡便不難看出義大利永久花的迷人魅力所在。關於義大利永久花的療癒故事，相信只要有用過的人都能信手拈來。就像她的花朵一樣，一旦綻放就不會凋零，也因此那份療癒的力量便永恆延續著，成為永不凋謝的傳奇。

【原文寫於2007年12月13日】

來自印度的玫瑰—Ruh Gulab

by Gloria
剛開始執業的時候，玫瑰精油一直被我晾在收納盒裡好久，

因為她並不是我特別鍾愛的單方。或許是有點天生反骨的性格使然，越受廣普羅大眾擁戴的香氣，我越是想避開。雖然在課堂上分享過無數次玫瑰精油的背景資料，發過不下一百根沾了玫瑰精油的棉花棒給學生聞；對於玫瑰，我的情感投射還是傾向保守的那邊。

直到多年前，朋友寄來一瓶他在印度行旅中發現的玫瑰精油，我對玫瑰的個人喜好才有所轉變。

那是一瓶透過印度古法蒸餾的大馬士革玫瑰，植物品種和保加利亞生產的大馬士革玫瑰是一樣的，但是她在印度，人們管她叫Ruh Gulab。Ruh Gulab其實是古波斯語；其中Ruh（又可寫成Rooh）是“精華“的意思，而Gulab是“玫瑰之水“，用來代表這種以印度傳統的水蒸餾法所萃取的玫瑰精油。（將在另一篇文章中介紹處理程序）

在印度的信仰文化裡，各樣的鮮花例如茉莉、晚香玉、玫瑰，都是拿來串成花環，獻給神明的馨香之祭。在印度的市集或寺廟外總是花香滿溢，可以經常看到賣花環或花束的小販擺攤。（我會比較想買一堆拿回房間自己享受...)

我們印度裔的大馬士革玫瑰來自於北方喜馬偕爾邦（Him

achal Pradesh）一座家族經營的玫瑰花田，站在田裡就能直接仰望喜馬拉雅山陡峭的山壁，是個充滿靈氣的地方。每年五月到六月是玫瑰採收的季節，這一家子得全家動員，趁太陽還沒起床之前就近到田裡工作，完全靠雙手一朵一朵地將花朵小心奕奕地摘下來，然後直接送去蒸餾的地方。

有別於一般蒸餾萃取的玫瑰香氣帶著濃郁的甜美花香（有時候甚至聞起來會有荔枝味），Ruh Gulab的玫瑰花香顯得低調許多，是一種溫潤、清雅、暖暖的玫瑰花香。那香味讓我感覺自己彷彿走過一條玫瑰花徑，兩旁的玫瑰花叢被午後陽光曬得暖暖的，飄溢出來的玫瑰芬芳，揉和著太陽的暖香和地面縫隙中散出的水蒸氣—沒有豔紅玫瑰的複雜嬌媚，反而像極了玫瑰花瓣上偶爾閃動的晶瑩露珠, 多了一股純淨優雅。這樣的玫瑰香氣，應該連大男生都會很喜歡！


由於氣候變化劇烈的關係，今年印度的Ruh Gulab的產量比往年少了很多，很多蒸餾場今年都沒有生產Ruh Gulab。而我們在四處尋訪後，目前只能分配到4 oz.，蒸餾場主說得等到明年才會再產。

和市面上一般保加利亞產的大馬士革玫瑰精油價格相比，Ruh Gulab的價位稍微高一些，不過那一點點的價差和印度傳統蒸餾法所能帶來的感官和靈性的享受比起來，反而顯得甚微不足道了。

幸福農莊一日體驗

by Gloria

8/15這一天，原本是打算要去聽順子演唱會的日子。托

我們家老爺子的福沒去成，反倒和柳ㄦ一起去了一個陌生的地方。沒想到，這個陌生的地方是那麼地有趣。

我必須說我是個實實在在的都市小孩，從小到大，沒這麼近地看過結穗的稻子和麥子，更別說摸過了。傍晚時分，農場主人帶頭讓大夥下田收割稻子，我們這群城市鄉巴佬（除了Merry媽媽以外）都披上自己帶來的毛巾，拿把鐮刀下田採收去。我因為Brady餓了，只好退回平房裡餵奶，錯過了這次收割割的機會，只有在最後捧著大夥收下來的兩捆稻穗做做樣子，拍了張照片了事...只好等明年有機會了。

没多久，平房裡便傳出了陣陣菜香，黎醫師用臨時搭建的舞台音響廣播，通知大家要準備開飯了！看看時鐘，才五點不到半！果然是農家生活的時間表啊～ 像我這種經常三點才吃午餐，晚餐有時都要九點半才開動的人，聽到五點半就要開飯，居然有一股莫名奇妙的感動...

好像回到以前小時候住外婆家時，每天下午五點半，外婆就開始在廚房忙活，準備一家大小的晚餐。那時候我不是在看電視，就是在玩辦家家酒，完全不用動腦筋想待會要吃什麼，反正那時候六點整開飯事理所當然的事，我只要等外婆從廚房裡喊說「開飯囉！」就好了。

以Buffet方式進行的晚餐，每一道菜看似簡單，卻都美味得不得了！重頭戲在於那一鍋「飯」。我一定得說說那鍋飯。

因為是在幸福農莊，想必當晚所吃的那鍋飯，也是出自農莊的田地。說真的，那鍋飯看上去有點灰灰的，和我平常大賣場買回家煮的白米飯不太一樣，它沒有大賣場的冠軍米漂亮，相較起來它比較像醜小鴨。

口感呢，其實它也沒有大賣場的冠軍米來得香、軟、黏。不像那種五星級美食，吃進嘴裡時，會讓你的大腦裡有某種近乎高潮、某種WOW～的回應。

但是我卻從這碗飯裡，嚐到「真實」的味道。細細慢嚼著那口飯，確實能感受到這米在屋外那片小稻田生長、茁壯，最後收割的過程。
我思考，或許這才是米飯真正的味道？沒有多餘的、加工的、強化的香、軟、黏的米飯香，才是值得驕傲的。

飯後天色漸暗，吃飽飯的人走到外搭好的舞台前坐下來，享受當晚的演唱團體「愛吃飯（好客）樂團」帶來悠揚愉悅的客家和原住民山歌。Merry一直說好可惜，他們怎麼没在現場賣CD。好山好水，稻米芭蕉做佈景，愛吃飯團員優美的歌聲，伴著蟲鳴鳥叫，這夜晚真是美極了。I wish it never ended....


幸福農莊的黎醫師和惠雯，對我而言其實是陌生人。整天的活動只見他們忙進忙出，謙卑又喜悅地服侍著客人和各樣作物；這一對勇敢追求自己夢想生活的夫妻，放下身段，捲起袖子下田耕種，讓日常生活中的飲食與大自然的土地重新建立連結，而且堅持了整整九年。看著他們倆被日頭曬烤到黑得發亮的皮膚，我不得不佩服他們那股堅持的心志。

而我家老爺子在一旁笑著說：「這種生活啊...叫妳過一兩個禮拜可以，要你過上一兩個月，妳大概就哇哇叫了...。」

會嗎？我心裡是想「我應該不會這麼脆弱吧...?」
But I still kept my fingers crossed though....

臨走前我和黎醫師淺聊了幾句，他說接下來幸福農莊還會再舉辦各種不同的活動，如果要去他們的農莊，可以打電話給他們，只要他們在，都能盡量安排。有興趣的朋友可以到他們的部落格去看看，有很多活動資訊可以參考。

期待下一次的幸福農莊之旅。